Gratängrecept och lite annat

Ja så sitter jag här med en stor kopp varm choklad och försöker sammanfatta lite igen då.

Påsken har kommit och snart gått och det har faktiskt varit en ganska bra helg med fint väder och till och med lite ork :)

Vi tömkörde Shiba för första gången häromdagen och det gick som vanligt med henne helt lysande, förstår inte hur en unghäst kan vara så otroligt lugn och oberörd och med på allt men är otroligt tacksam för det. Hon stod nästintill stilla på stallgången när jag satte på selen och sedan ställde in den, alltså jag ställde in svanskappa och allt med selen på henne och svanskappan runt svansen och hon bryr sig inte ett dugg. Så härlig häst att jobba med och jag är så glad att jag går unghästkursen på Pärlby Gård så jag får hjälp och vägledning den här gången, med Kalle var vi ensamma och allt gick ju bra tills vi kom till ridningen ;) den gick ju inte så jättebra - han avskyr att bli riden av alla utom lillmatte då förstås, som ju är alldeles för lång för honom nu.

Jag har även provat ett nytt recept på en kycklingrätt - det är en gratäng och jag tänkte skriva ner receptet här nu:

Kyckling och bacongratäng med creme fraiche

Ingredienser:

6 st kycklingfiléer
2 paket bacon
4 dl creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost (smakrik)
2 msk sweet chili sauce
2 st vitlöksklyftor (finhackade eller pressade, valfritt)
3 msk kycklingfond
1 tsk salt och svartpeppar eller efter behag

Gör så här:
Skär kycklingfiléerna och baconet i bitar, stek upp, salta och peppra.
Blanda creme fraiche, grädde, sweet chili sauce, vitlök och kycklingfond.
Lägg kyckling och bacon i ugnssäker form och häll blandningen över.
Täck hela ytan med den rivna osten
Grädda i ca 25 min i 200 grader.

Ät och njut :)

Nej nu har jag skrivit klart för denna gång hoppas ni tycker om gratängen, det gjorde vi.

SeYaa!!! //Katta

Unghästkurs och lite skitgöra ;)

Jaha så sitter jag här och skriver igen då.

Det har varit en ganska givande helg faktiskt.

Sov bort lördag, känns det som i alla fall eftersom jag sov flera timmar när jag bara skulle ta en liten siesta efter maten :)  Nåja det behövdes väl säkerligen då, fast jag är fortfarande väldigt trött, men hör att många är det så det hör väl till årstiden antar jag. Denna evinnerliga väntan på vårsolen och lite värme, med betoning på lite vill INTE ha +40grader.

Söndag var en rolig dag. Började med kursen UNGHÄSTEN- hantering och utbildning på Pärlby Gård. Den var första träffen men ack så givande. Har redan fått ut en hel del och då var ändå inte hästen med, det var bara teori. Nästa helg är det dags igen och på lördag ska Shiba med. Ska köra henne i transporten ner så vi slår två flugor i en smäll, transportträning är bra och det är ju inte så långt så det blir en lagom lång träningsstund för henne. Då får även Sandra haka på så jag har hjälp med lastning/urlastning också.

Efter kursen var jag hem och åt lite och sen åkte jag och Sandra till Ludvika och hämtade hennes nya bil. Den var jättefin och nu blir allt mycket lättare vad gäller logistiken här hemma, nu återfår jag min bil nämligen :)

Visst är hennes lilla oranga bil fin?!

Idag har jag varit på jobbet sedan ca kl.06.15, det blev lite tidigt då jag i min trötthet tittade fel på klockan, en hel kvart för tidigt på jobbet men okej då var ganska skönt att få göra en del saker i lugn och ro :)

Efter jobbet har jag hunnit vila lite (gör jag ju alltid när jag har öppning) och sen har jag hunnit med lite skitgöra också. Jag har nämligen plockat bajsbollar i hästarnas boxar, tre bollar från varje häst, men lugn jag hade plasthandskar på så klart. Det är dags för maskkoll så det var så illa tvunget att hämta in träckprov och skicka för analys. Ja och så har jag mockat 1½ box också, sen tog Sandra över för min handled gjorde förskräckligt ont. Längtar till april så jag får den däringa magnetröntgen avklarad och kan få svar på vad som är fel med handleden.


Nej nu ska jag börja förbereda för en tur in till den stora staden Ludvika, kl. 18 är det nämligen dags för sonens skytte. Så...

SeYaa!!! //Katta

Sjuk vecka =O)

Ja den här veckan har varit både bra och dålig på många sätt.

Vi börjar med det som varit riktigt bra.

Måndag jobbade jag morgonpass och sen iväg och hämtade hem sonen från kusinen. Tänk att man kan sakna sin son så mycket fast det bara är en långhelg han är borta. Efter att han hämtat honom var vi upp till svärmor och åt och fikade en stund. Det var inget min mage var så förtjust i men det var gott ändå - våfflor med bär och grädde mumsfillibabba, laktostabletterna hjälper inte fullt ut dock så jag fick stå ut med magsmärtor.

Sen tar vi onsdag, min semesterdag ihop med barnen på sportlovet. Vi slappade på förmiddagen och sen på eftermiddagen bar det iväg in till Ludvika för sportlovs-prova-på. Först var det skytte på schemat och det var något som både son och dotter provade och tyckte om. Båda var visst duktiga nog för tränarna gav de tider för träning, sonen kunde inte den dag det fanns tränarhjälp på plats ordentligt men en av de andra dagarna så nu ska han börja med luftgevärsskytte på måndag. Dottern ville de att hon skulle börja med stående skytte redan dagen efter men då har hon ridlektion så vi får se om hon börjar, hon gillade skyttet dock och var tredje vecka får hon köra lillebror till skyttet, jag jobbar stängning då, så kanske hon tar samma dag.

Resten av veckan har varit bra för att jag lyckats stå på benen hela veckan, förkylningen till trots =O)

Det dåliga denna vecka är just sjukdomar. Det har varit ett stort frånfall på jobbet, både barn och vuxna. Vi har sedan onsdag varit hopslagna två avdelningar på en. Tur i oturen att det var många barn sjuka då vi inte fick tag på vikarier för antalet sjuk personal, sen är det aldrig kul när barnen är sjuka, inte personalen heller för den delen. För min del var det ju också bra att vi kunde slå ihop så jag fick min semesterdag ihop med barnen (EGO jag vet men ändå).

Min förkylning får vi se vilket håll den barkar åt, somnade tidigt i går kväll (före kl.22) med nacksmärtor, ryggont och en otrolig huvudvärk och sov till klockan var nästan halv nio i morse. Har fortfarande ont i nacke, rygg och huvud men känner mig ändå lite bättre, men då har jag inte hunnit gjort något ansträngande ännu så ....vi får se.

Nej nu har jag ynkat klart för denna gång så...

SeYaa!!! //Katta

En dag i studiernas tecken

Har idag förutom att jag spelat på min nya mobil (det bidde en iphone5) suttit och gjort några av tillämpningsövningarna i kursen Digital bildbehandling samt tittat på lektion 3 som handlade om ljus. Jag är så imponerad av denna form av kurs, där man kan sitta och titta på lektionen på en video vilket gör det otroligt enkelt att föra anteckningar (man kan stoppa och starta som man vill) och stoppa för att prova de olika momenten i programmen.

Jag känner nu när det gäller just denna kurs att jag äntligen är helt i kapp, låg ju efter förut. Jag har hunnit göra tillämpningsövningar och ta bilder som jag testat de olika sakerna på och jag har faktiskt förstått vad jag gör och sett att jag har en enorm nytta av de olika momenten. Jag har också insett fördelarna med att fota i RAW när jag tar bilder som jag vill kunna bildbehandla en del, sportbilder eller bilder som inte kräver så mycket bildbehandling fortsätter jag ta i JPEG.

Tyvärr så ligger jag dock fortfarande efter i kursen Fotografi - Visuell kommunikation. Men då jag ju faktiskt är i fas med Digital bildbehandling finns ju förutsättningen att jag kan ägna en hel helg åt att bara komma ikapp även där - om jag läser i förväg på om det ska tas några bilder i tillämpningsövningarna för då kan jag ju ta de i samma veva som de till Digital bildbehandling.

Som jag skrev tidigare i veckan så var det semester och shopping i fredags och det var ju lite mer stressigt än jag tänkt. Det tog längre tid att lämna sonen hos kusinen, det skulle lastas med saker därifrån  i transporten som vi skulle ha med hem och sen upp till svärmor en snabbsväng för en kopp kaffe. Och med tanke på att vi kom iväg senare än beräknat hemifrån så hann klockan bli en hel del. Nåja det blev en del shopping i alla fall även om det vart lite hastigare än tänkt.

IKEA var ju i alla fall ganska snabbt avklarat då vi visste vad vi skulle ha, det som tog längst tid där var att stå i kö i kassan - 2 kassor öppna en fredagskväll var inte så jättesmart av IKEA enligt oss. Men men vi kom därifrån till slut och kunde fortsätta till MediaMarkt. Vi hittade en diskmaskin som vi ansåg dög åt oss och där priset var enormt överkomligt och sen så köpte ju jag mig då en ny mobil, en Iphone 5 blev det + ett fodral. Det jag glömde köpa dock var skyddsfilm till displayen på telefonen så det får jag göra på måndag =O)  och inte köpte jag nåt nytt kamerastativ heller, jag hittade helt enkelt inget som jag föll för, jag tyckte det var så skrangliga ben på en del och för högt pris på andra så jag letar vidare tills jag hittar ett jag gillar och så länge får det jag har duga.

Nej nu har jag gjort så mycket idag vid datorn så det får räcka. Lite spel på mobilen och lite TV-tittande innan det är dags att sova, imorrn är det öppning på jobbet och sen iväg och hämta son, hälsa på svärmor och shoppa lite med dottern så...

SeYaa!!! //Katta

Semester och shopping på listan

Idag har jag semester, jippie!

Dagen har hittills ägnats åt att släppa ut hästar, mocka stall, ge stallkatten mat, fika med sonen och duscha. Snart bär det av till distriktssköterskan för månadens vägning och sen till stan och hämta sambo för att sedan åka hem och lasta på släpet på bilen och vända fronten mot Västerås och lite shopping.

Fast innan shoppingen börjar ska vi lämna sonen hos sin älskade kusin och önska honom en underbar och rolig långweekend.

På shoppinglistan står idag en diskmaskin, ny mobil och nya sängmadrasser, om det sen råkar slinka med lite annat visar sig i efterhand men det är detta som står med på listan (förutom att jag även vill köpa nytt kamerastativ, beror på prislappen om det slinker med).

Nej nu börjar klockan närma sig att åka och väga sig så...

SeYaa!!! //Katta

En dag i vabbens tecken

Fortfarande hemma och vabbar.

Idag har jag spelat BarnMonopol med sonen, har jag gjort varje dag den här veckan men inte nämnt det förut. Han vann!
Igår vann vi varsin gång och i förrgår vann vi också varsin gång. Får se om vi spelar en omgång till senare idag.

I förrgår spelade vi även BarnAlfapet och det var roligt, han är väldigt duktig på ord min lille kille märks att han läser mycket.

Jag har idag också suttit och tittat på när han bakade en sockerkaka, den var väldigt god kan jag meddela efter att ha fått smaka. Mmmmm varm sockerkaka och kall mjölk, namnam.

Vi var nyss ut och fixade lite i stallet också, han tog ner hö och jag bytte vatten åt hästarna och mockade en box. Han är mycket piggare idag så i morgon bär det av till skola och jobb igen, bara för att vara lediga på fredag =O) jag har tagit semester och ska begära ledigt åt sonen, de har nån aktivitet som han ändå inte får vara med på på grund av hjärnskakningen, ingen gympa och liknande aktivitet denna vecka sa de så.....bäst att lyda. Han missar tyvärr fotbollsträningen också, inte speciellt populärt.

På fredag bär det även av till Västerås för lite shopping =O) måste köpa en ny diskmaskin då den vi har lagt av sedan en vecka tillbaka. Visst går det att handdiska men halååå varför om man kan slippa. Gillar inte att händerna som redan är torra förut känns som torrt papper, nästintill slippapper efter att ha diskat i flera dagar. Nej nu har jag skrivhjälp bredvid mig så jag slutar för idag.

SeYaa!!! //Katta

 

Hemma och vabbar...

Jahapp, man är hemma och vabbar sen förmiddagen igår. Sonen fick ju lättare hjärnskakning i torsdags och vi var till vårdcentralen och folktandvården eftersom det även var lösa tänder. Sambon var hemma med honom resten av torsdagen eftersom han kom till vårdcentralen och mötte upp och tog honom till folktandvården medan jag åkte tillbaka till jobbet och tackade min helt underbara kollega för lånet av bilen, hade ju ingen egen då dottern skjutsat mig till jobbet och tagit min.

Så igår åkte jag till jobbet och sonen gick till skolan, vid ca. klockan kvart i elva på förmiddagen dök han upp nere hos mig på jobbet och ville åka hem med en väldig huvudvärk så här sitter jag nu och vabbar. Blir även hemma imorgon för säkerhets skull. Han har inte mått så bra i skallen de här dagarna, ögonen har avslöjat honom OCH att han bett mamma läsa sagor mitt på dagen =O) inte vill han ligga på soffan och lyssna på sagor mitt på dagen i vanliga fall inte, men men när man mår dåligt är det nog en bra ursäkt för att få vila.

I övrigt är jag rastlös! Jag har fotat lite men inte funnit ro att sitta med studierna. Dock har jag börjat läsa en bok och har läst ca 2 tredjedelar och börjar känna slutet närma sig. Boken heter Mörk Jord av Belinda Bauer och jag måste säga att jag först trodde att det skulle vara en vanlig deckartyp men den här boken har verkligen tagit mig med överraskning, den är jättebra så det är inte något negativt men jag måste lägga ifrån mig boken emellanåt och vila ifrån den och det är jag inte van, jag brukar ju knappt kunna sluta läsa förrän böckerna är slut. Men ämnet i boken gör att man måste vila sin "normala" hjärna från hemskheterna i boken, den mentala hemskheten skulle jag beskriva det som. Vill ni veta mer om boken tycker jag att ni ska läsa den men jag kan säga så mycket som att det är inte bara mord man bearbetar när man läser utan sina egna värderingar också, värderingar över vad som är normalt mänskligt beteende. LÄS boken!!!

 

Nåja det var lite om min/mina dagar det. Hoppas ni har toppendagar allihop.

SeYaa!!! //Katta